22.07.2008 Das Traditionshotel „Hubertus“ wurde 50

Das Hotel Hubertus konnte genau am Jahrestag seiner Gründung nun sein 50jähriges Bestehen feiern und hatte dazu viele Ehrengäste, darunter Bürgermeister Michael Adam und die stellvertretende Geschäftsführerin der Bodenmais Tourismus & Marketing GmbH Katharina Hartl eingeladen.
Hotelier Norbert Schwabenbauer sprach in seiner Begrüßung davon, dass er im Sinne der Hotelgründer, seiner Eltern, Alfred und Eleonore Schwabenbauer, das Hotel führe und stolz sei, auf 50 Jahre Hotelgeschichte zurück blicken zu können.
Er wies auch darauf hin, dass sein Sohn Andreas in seine Fußstapfen treten werde und zur Zeit im Hotel Mooshof in Bodenmais eine Ausbildung zum Koch absolviere.
Von den Kochkenntnissen des jungen Mannes konnten sich alle Gäste dann auch gleich überzeugen, denn er hatte zusammen mit seinem Vater Norbert Schwabenbauer ein ausgezeichnetes Jubiläumsmenü kreiert, das allen vorzüglich mundete und das viel Lob fand: Geräuchertes Forellenfilet, Ingwercremesuppe, Schweinefilet in Pfefferrahmsauce mit Marktgemüse und getrüffeltes Topinapüree, sowie ein Dessertbuffet mit Petit-fours, Bayerischer Creme, exotischen Früchten mit Schokoladenbrunnen, Krapfen und Käsespezialitäten mit Weintrauben und eine exquisite Eisplatte.
Seniorchef Alfred Schwabenbauer berichtete dann über die Anfänge und den Werdegang des Hotels „Hubertus“, dass bei den Urlaubsgästen sehr beliebt ist, so dass auch zum Jubiläum das Haus voll war.
1958 hatten, der aus einer Regensburger Gastronomenfamilie stammende, Alfred Schwabenbauer und seine Frau Eleonore das Haus in Bodenmais erworben und mit viel Mühe und Aufwand zu einem kleinen Hotel umgebaut. Zunächst konnte das „Hubertus“ 40 Betten aufweisen, bis zum heutigen Tage wurde aber stetig an- und umgebaut, modernisiert und erneuert und kann nun an die 70 Gäste beherbergen.
Spätestens alle zwei Jahre war ein Um- oder Anbau angesagt, so Alfred Schwabenbauer, der nicht nur der Antriebsmotor in seinem Hotel war, sondern auch in vielen Verbänden und Vereinigungen für die Interessen der Hoteliers eintrat.
Alfred Schwabenbauer war es stets wichtig, auch mit der tatkräftigen Unterstützung seiner Ehefrau, seinen Gästen stets ein Haus zum Wohlfühlen zu bieten. Dies ist auch das Bestreben von seinem Sohn Norbert und dessen Frau Roswitha, der vor gut einem Jahrzehnt das Hotel vom Vater übernommen hat und in dessen Sinne weiterführt.
So wurde nun der Wellnessbereich des Hotels „Hubertus“ komplett erneuert und erweitert und lädt als „Vitalwelt“ zum Entspannen, zum Erfrischen von Körper, Geist und Seele ein. Außerdem werden auch Kosmetikbehandlungen angeboten. Die Gäste honorierten das auch und die Belegungszahlen im „Hubertus“ profitierten davon.
Ein großes Plus ist neben der ausgezeichneten Küche im „Hubertus“ die familiäre Atmosphäre des Hotels, für die ganz besonders Roswitha Schwabenbauer, die Hotelchefin, Sorge trägt. Die Gäste kommen immer wieder ins „Hubertus“ und fühlen sich hier wie zuhause, viele wurden schon zu Freunden.
Wichtig sei aber auch die ganzen Jahre über gewesen, gutes Personal im Hotel zu haben, das meist viele Jahre ihren Dienst hier versah, erzählte Alfred Schwabenbauer, und dass das weibliche Personal oft von Bodenmaisern „weggeheiratet“ wurde. Den gutes Personal ist sehr wichtig für ein Hotel, sind sich die Schwabenbauers einig.
Das Hotel „Hubertus“ hat seinen ganz eigenen, unverwechselbaren Stil, der auch durch die Liebe von Alfred Schwabenbauer zur Jagd und zu Jagdtrophäen geprägt wurde. Herzlichkeit und Gastfreundschaft sind Attribute des Hotels, das viele Stammgäste immer wieder als ihr Urlaubsdomizil wählen und dass auch durch seine zentrumsnahe, aber doch ruhige Lage, gerne gewählt wird.
Zum 50jährigen Hoteljubiläum gratulierte Bürgermeister Michael Adam im Namen des Marktes Bodenmais und bescheinigte dem Hoteliersehepaar Schwabenbauer, dass sie mit ihrer Entscheidung, das Hotels weiterzuführen, eine gute Wahl getroffen hätten, denn das Hubertus hat bei den Gästen einen ausgezeichneten Namen. Es sei in der heutigen Zeit oft keine Selbstverständlichkeit mehr, den Familienbetrieb weiterzuführen, was aber ein großes Plus des Hotels sei. Die ausgezeichnete Küche, die freundliche Atmosphäre des Hotels und die dem Urlauber entgegengebrachte Gastfreundschaft seien für das Hotel Hubertus bezeichnend.
Der Hausmusiker Michel aus Regen umrahmte das Jubiläumsmenü mit gut bekannten Weisen und Liedern und tat neben dem ausgezeichneten Menü ein übriges, um den Abend zu einem Erlebnis werden zu lassen.

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